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ヤッホー

 

 


先日、岡田ファミリーが牧場に遊びに来て下さいました。

 

 

 

岡田さんは、妹が食の仕事をしていた頃に『銀座食学塾』というのちの私にもさまざまな縁をもたらしてくれたシンポジウムで意気投合し、3年前に牧場にも遊びに来てくれたのでした。

 

 

岡田さんは『酢飯屋』というお寿司屋さんをやっていまして。と、一般的な紹介が出来ないような方で、「寿司屋さん」という概念に囚われずに、料理人としての目線で凄いアイデアでいろんな企画を通しながら農と食、人と人を結んでくれる凄い方です。



ちょうど3年前というと、何も分からないまま Emeat を立ち上げようとしてる時でした。お魚とお肉という違いがあっても『食』に精通する岡田さんはすぐに現状を理解して、興味津々に真剣に話を聞いてくれました。そしてエミートは間違いないです。流通が決まったら必ず連絡下さい!と本当に背中を押される事を言って頂きました。

 

 

 

3年経って、ようやく流通が動き出して岡田さんにお会いしたいなぁと思っていたら、牧場に遊びに来てくれました。3年前まだ赤ちゃんだった岡田さんの息子の結くんも大きくなりました。その時に『結』と名付けた牛さんは立派なお母さん牛になっています。




 

 

みなさんそうなのですが、行為自体は実際に牛さんを見て「名付けた」だけなのに、不思議と牛の『結』をじっと見つめる姿は本当のお父さんのようでした。



 

 

久しぶりの再会、同じ歳の結くんと『結』


3年経って私にも息子が産まれ、妹も娘が2人、岡田さんも結くんに続き次男の千歳くんが産まれました。もちろん、牛の『結』ちゃんもしっかり2頭産んでいます。




 

 

『結』の長男は『酢飯屋』君!

 


来年のクリスマスには出荷予定ですね、と伝えると岡田さんは闘志を漲らせて「何とかします!」と言って下さったので、もしかしたら


『酢飯屋の岡田さんが息子と同じ名前で名付けた『結』が産んだ『酢飯屋』君を酢飯屋でいただく事ができる!』



という何だかこんがらがるけど、よく考えると凄い事が起こるかもしれません。






 

 

そして、もちろん牛の『結』ちゃんの2番目の名前は『千歳』です。千歳くんと『千歳』名前を頂いただけ、番号ではなく名前があるだけで、また一段と管理に身が引き締まります。
 


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観光牧場ではなく家族経営の小さな牧場で、いつも慌ただしく仕事に追われる日々ですが、姪っ子2人を連れてたまたま東京から帰省中だった妹と、子供達の歳も近い岡田ファミリーと、自慢げに先頭を歩く息子とでワイワイと牛さんを見て回ったり、子供達にミルクをお願いしたり、普段は都会で泣く時ぐらいしか大声を出す機会が無い子供達がヤッホーと連呼し、虫を見つけて子供会議、柿を見つけて運動会、ケラケラと笑いながら見慣れたはずの牧草地をみんなで歩いてみると、仕事をしてると見えなかった愛おしい景色が見れた気がしました。

 

 

秋は牛飼いにとって慌ただしく、世間では食の偽装問題で賑わっていますが、その景色は難しい事を吹っ飛ばしてなにか食の本質を写してるような大切なもので、牛飼いって幸せだな〜と感じました。



さて、今年は秋を飛び越えて冬が来てしまったので、いつもに増して慌ただしいですが、たまに立ち止まって叫んでみるのもいいかもです。せっかくの牧場なんですから。


 

 

 

ヤッホー!





























 

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