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そうざいや杉浦印房

 

 

 

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皆様、新型コロナで大変かと思います。身体と心は大丈夫ですか?

医療現場と最前線で戦って下さる方々に感謝と共に私達はとにかく広げないように生活しています。エミートもお得意先の飲食店が東京に多々あるので、こんな時に駆けつけたい気持ちですが、今回はそうもいかず、日々一生懸命牛飼い生活をすることで陰ながら応援していました。

 

 

 

 

東京の飲食店の皆さんの痛さ、なんとなく分かるんです。もちろん経営的に厳しいのは大前提ですが、そこはおそらく芯じゃないので大丈夫なはずです。人のために楽しくやってた事が芯で今回はそこを揺るがす出来事でとても痛かったと思います。牛もそうでしたから。BSE、ユッケ、震災といろいろありましたが私が個人的に痛かったのはセシウムでした。自分達が楽しく、そして召し上がって下さり、お肉おいしいと喜んでる人の為にと思っていた芯が「自分たちがやってる事は想いや信念とかの問題ではなく、どうしようもない状況的に見て実は悪い事なんじゃないか?」と疑問がよぎった瞬間がとても痛かったです。辞めようかなと初めて思いました。「繋がって密接にお互い楽しく」が状況的に悪い事になってしまったというのは芯を揺るがす痛い事ですよね。でも私達は繋がりで励まされながら変化し今も牛を飼っています。もちろん楽しく。

 

 

 

 

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杉浦印房さん夫婦に名前を頂いた『 印 拇 』が初めての出産だったので産まれた瞬間に報告しました。いつもなら怖くてしません。たぶん。それは出産が一番命の危険があるからです。報告した後にもし命を落としたら本当に申し訳ない、ましてやこの状況でと。でも今回はそんなリスク度返しでライブで報告しました。こんな時だからこそ。

 

 

 

 

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すると、数日後に杉浦印房さんから『 私達は元気でやってます便 』が届きました。うれしい。

 

 

 

 

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ワインバー杉浦印房さんは4月から『そうざいや杉浦印房』になり、テイクアウトのみの営業を行っています。

 

 

もともと出していた料理をそのままパックにではなく、美味しくて、作ってる人の顔が見えて、使い捨てにならないようにお店再利用専用のタッパーでの提供で、ちょっとだけ外食したような気分になれて「あ〜今日も良い日だった!」と思ってもらえるようなコンセプトで行っています。その活動はなんだかとってもキラキラしていたので聞いてみると「もともとテイクアウトはやりたかったんです。ただオープン2周年のこんなに早いタイミングでとは思わなかったけど(笑)」と聞いて、そっかー!このキラキラ具合はだからか〜!と納得したのでした。

 

 

 

 

 

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陰ながら応援しながらも「これ食べた〜いっ!!」と思っていたお料理の数々。「通販はまだやってませんけど、日々のお礼です」と言っていましたので、私達は「まだ」に期待が膨らみます。だっていつだって食べたいもの。

 

 

 

 

 

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エミートの寿司之介のブリスケの赤ワイン煮込み。我が家のカレーが毎回ブリスケを使用してる事もあってか食べた瞬間「これ!うちの肉やん!」とYouTubeに侵食されなぜかエセ関西弁の息子が叫びました。そして「うっわーこれもったいなくて食べられへん!」とさけるチーズのようにチビチビ食ってたので「逆に勿体無い!ガブッといけや!あとその関西弁やめい!」と食卓は大騒ぎ(笑)

 

 

 

あ〜良い日だったなぁ!

 

 

 

 

 

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今回は宣伝ではありません。杉浦さんも毎回今日のそうざいメニューをアップする度に「ご無理なく」とお客さんを気遣う状況です。ただこのキラキラした様子をまとめなくては!と思ったのでした。私達の自粛が大変って事は目線を変えればそれだけ繋がりの中に生きてるって事。そして今、痛い思いをしている方々や文化は生活を豊かにしてくれるたいせつなもの。もうちょっとだけ頑張って再び顔を合わせましょう!

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

http://wine.sugiurainbou.com

 

 

現在、通常営業はお休みしています。

テイクアウトのみの販売です。

 

営業時間 14:00〜20:00

お休み 火曜日・水曜日 

営業日カレンダーはこちら!

 

 

 

 

 

 

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