さんま母さん
第1弾 2014年 『 ろっくの母さん 』
第2弾 2015年 『 パンクの母さん 』
第3弾 2015年 『 草津温泉の母さん 』
第4弾 2016年 『 さくらんぼの母さん 』
第5弾 2017年 『 プンプンの母さん 』
第6弾 2018年 『 ツイテルの母さん 』
第7弾 2018年 『 徒競走母さん 』
第8弾 2018年 『 みちえ母さん 』
第9弾 2020年 『 ゆうこ母さん 』
第10弾 2020年 『 おへんろ母さん 』
お母さん牛の幸せの循環を Tsui-teru! さんと一緒に作り上げて行こう!の第11弾『 さんま母さん 』です!
これまでのおおまかな取り組みの内容はブログ右上の丸い『母牛』をクリック!もっと詳しいこれまでの取り組みは、右のカテゴリーの『Emeat × Tsui-teru!』をクリック!
これまで、中野のツイテルさんと一緒に、Emeatのお母さん牛の価値を再構築していこうと取り組んできました。今回の『さんま母さん』は4歳と若いお母さん牛です。お母さん牛が繁殖牛から役目を終えて今度は美味しいお肉の牛へと変わる判断をする理由として、繁殖牛として頑張って歳をとって産めなくなった場合と何らかの繁殖の障害があり種が付かなくなった場合があります。今回は後者で若くして繁殖を卒業する牛さんなのですが、そんな牛さんは経産牛というイメージではありません。歩留まりが良くサシが入り、成績だけ見ると肥育牛と全く見分けがつかないスペシャルな牛さんです。
『さんま母さん』は我が家の牧場の歴史上、牛舎を一番壊した牛です(苦笑)とにかく好奇心が旺盛で隙間があったら抜けようとします。発情も人一番強く、群の仲間もひいてます。5分でも餌のタイミングが遅れると吠えます(笑)その理由は名前にあるかは分かりませんが、耳標には『明石家さんま』と書かれてるのはここだけの話です。
すでに絶賛お店での提供中ですので、ぜひ☆
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